Лекарства
или денежная компенсация
Польза рыбы и морепродуктов
2025-09-16
Польза рыбы и морепродуктов заключается в их высокой пищевой ценности, содержании белка, витаминов и минералов. Они легче усваиваются организмом по сравнению с мясными продуктами и содержат меньше жира.
Эксперты советуют отдавать предпочтение нежирным сортам речной рыбы, таким как щука, сом, карп, карась и другие речные разновидности. В неделю рекомендуется съедать минимум три порции рыбы, каждая порция составляет 100 граммов филе без кожи и костей. Речная рыба полезна тем, что содержит легкоусвояемый белок, необходимый для здоровья организма.
Для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, рыбу желательно есть хотя бы два раза в неделю. В этом случае выбираем морскую рыбу, такую как лосось, сардины или озёрная форель. Морская рыба полезна благодаря высокому содержанию белка, ненасыщенных жирных кислот (омега-3 и омега-6), калия, йода, витаминов (A, E, D) и селена.
Важными источниками питательных веществ и микроэлементов для человека являются морепродукты - ракообразные, моллюски, морские водоросли. Это кладезь легкоусвояемого белка, который является строительным материалом для организма человека. «Дары моря» считаются диетическими и низкокалорийными.
Рыбу можно готовить разными способами, полезных свойств при этом она не теряет. Также рыбу можно есть в сушёном, копчёном или солёном виде, но в умеренных количествах, так как в таких продуктах может содержаться много соли.
Информация: Центр общественного здоровья и мед. профилактики
